Protokol export sarang burung walet Indonesia

Pasal 2
Sarang burung walet yang dapat diekspor ke
Republik Rakyat China hanya sarang burung
walet yang termasuk dalam Pos Tarif/HS
ex. 0410.00.10.00.
Sarang burung walet sebagaimana dimaksud pada
ayat (1) harus memenuhi persyaratan:
telah memenuhi proses seleksi, pencucian,
pembersihan dari kotoran, pemanasan sama atau
lebih dari 7O'C (tduh puluh derajat celcius)
dalam waktu sekurang-kurangnya 3,5 (tiga koma
lima) detik; dan
dibungkus dalam kemasan dan dicantumkan
label yang memuat informasi dalam bahasa
Indonesia, bahasa inggris, dan bahasa China
sekurang-kurangnya mengenai nama dan berat
produk, nomor registrasi dan nama produsen
peternak walet, nama, alamat, nomor registrasi
produsen, persyaratan penyimpanan, tanggal
produksi, nomor kontrol veteriner (NKV) dan
informasi terkait lainnya.

Syarat export sarang burung walet indonesia mudah saja, perlu pasteur iatu memanas sarang yang telah diproses pada suhu 70'C keatas selama 3.5 minit untuk membunuh bakteria. Proses pasteurization adalah sama bagi penghasilan susu kotak UHT yang mana dapat membunuh bakteria batuk kering/tuberkolosis.